Så är snart min 24 födelsedag till ända. Jag tror aldrig att jag kommer sluta gillar fylla år. Har varit nyfiken hela vecka då mannen fixat och grejat. Är rörd över allt uppvaktande.
Ikväll har mannens familj varit här på fika. Min kommer om några veckor då de bor längre bort och var osmidigt att få ihop alla. Till kvällen har jag bakat bullar, små choklad muffins och en choklad cheesecake.
Cheesecaken är super enkel.
Smält ca 75 gram smör och blanda med 150-200 gram digestivekex som är krossade. Tryck ut i en form med löstagbar kant och ställ in i kylen.
Till smeten blandar du 3 paket Philadelphiaost med Marabousmak med ett paket lätt cream Fracie. Vispa till en jämn smet. Häll på kexbotten och ställ in i frysen. Servera med bär efter tycke och smak!
// Stina
stinabirgitta 